Le flamenco et la corrida font partie de la culture andalouse parce qu'ils y trouvent leurs origines. L'histoire exacte de la Genèse n'est pas connue, mais on croit que la musique gitane a été mélangée comme base avec des influences indiennes, chrétiennes, juives et Maures.

Les corridas sont une tradition culturelle en Andalousie et sont menacées dans leur survie par les organisations de défense des droits des animaux. Les taureaux sont spécialement élevés pour le courage et l'esprit combatif. Les célèbres arènes se trouvent à Séville, Ronda et Córdoba.

L'Andalousie est aussi le pays du Sherry, un vin fortifié. Les raisins du Sherry, le Palomino et le raisin Pedro Ximénez, sont cultivés dans les environs de Jerez de la Frontera.

Au Sherry, les tapas sont souvent donnés, apéritifs typiquement espagnols. Ils sont savoureux snacks servis dans les bars et cafés avec de la bière ou du vin comme une sorte de dîner décontracté. La pêche est traditionnellement un facteur culturel sur les sites côtiers, et les spécialités sont les crevettes et le thon.

L'Andalousie est également connue pour son élevage de chevaux comme les Andalous et les Lusitano qui sont profondément enracinés dans les berbères et ont été d'une grande influence sur l'élevage de nombreuses autres variétés comme le lipizzans, le Kladruber et la Frise.

En Andalousie, la sieste traditionnelle pour les longs déjeuners et les siestes vers midi est toujours en usage. Beaucoup d'endroits publics comme les écoles et les centres commerciaux ferment pour quelques heures.

L'Andalousie a les festivals les plus célèbres et les fêtes de vacances en Espagne. À Séville, vous trouverez la Semana Santa avec des parades masquées et des tambours et la Feria de Abril, nos festivités de Gand. Il est alors ivre et dansé pendant une semaine. D'autres villes comme Malaga (Feria de Malaga) le savent aussi.

La vie nocturne vous emmène au lever du soleil et les fêtes de rue sont appelés «botellones» ici.